Mashua

Mashua
Planta originaria de los Andes centrales cuya mayor concentración se encuentra en Bolivia y en el Perú entre los 3.500 y 4.100 m.s.n.m. La mashua es muy rústica, por ello puede cultivarse en suelos pobres, sin uso de fertilizantes y pesticidas, y aún en estas condiciones, su rendimiento puede duplicar al de la papa.

Enciclopedia Universal. 2012.

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